Hier vindt u foto’s van de kampioenen, het talent van het jaar en de winnaar van de thema trofee van de Bakkersvakwedstrijden 2021.
Kampioensbokaal: Kampioen Top 10 brood, banket en koek
Het was het team van Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk dat de winnaar werd van de felbegeerde Kampioensbokaal voor de beste brood-, koek- en banketbakker BakkersVakWedstrijden 2021. Hiervoor werden beoordeeld: speculaas met amandelen, een themataartje Kerst, een chocoladecake, een ontbijtkoek met zuidvruchten, een weihnachtsstol, vruchtenbollen en een busbrood licht meergranen.
![](https://bakkersvakwedstrijden.nl/wp-content/uploads/kampioenbakker-vreugdenhil-PH_2021-11-10_0039-2-1024x684.jpg)
Banketbakkers TopVijf
Bakkerij Oonk uit Enschede, werd de winnaar van de Banketbakkers TopVijf. Voor deze categorie werden gekeurd: gevuld speculaas, vormbonbons en een crème mokkataart.
![](https://bakkersvakwedstrijden.nl/wp-content/uploads/kampioen-banket-PH_2021-11-10_0047-1024x684.jpg)
Talent van het jaar
Talent van het jaar is Ruben Slagter uit Coevorden. Vlechtbroodjes, een assortiment kleine roomboterkoekjes en croissants waren de producten die voor deze categorie gekeurd werden.
![](https://bakkersvakwedstrijden.nl/wp-content/uploads/talent-ruben-slagter-PH_2021-11-10_0044-1024x684.jpg)
Trofeeën
Mooiste Sierstuk: Thema Kerst
Het mooiste sierstuk werd gemaakt door Debbie, Andre en Roy van Bakkerij Oonk uit Enschede. Het thema was dit jaar Kerst. Het sierstuk moest bestaan uit 90% eetbare producten. Niet eetbare onderdelen mochten alleen ter ondersteuning worden gebruikt.
Sierstuk thema Kerst: Team Bakkerij Oonk – Enschede Sierstuk kerst Oud en Nieuw trofee: Bakkerij Steenbergen – Meppel Oud en Nieuw trofee Sinterklaas trofee: Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk Sinterklaas trofee Chocoladetrofee: Bakkerij Marten Boonstra – Akkrum Chocolade trofee Taart trofee: Roy van Etten – Delft, Banketbakkerij Stoffer Taart trofee Korstdeeg trofee: Bakkerij Heslinga – Westereen Stukswerk trofee: Piet Haaksma, De Echte Bakker – Sneek Cake trofee: Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk Cake trofee Verwen trofee: Team Elsinga – Harlingen Verwen trofee Koek trofee: Team Bakkerij Prins – Scheemda Koek trofee Vruchtenbrood trofee: Team Timmer, De Echte Bakker – Gasselte Vruchtenbrood trofee Krokant trofee: Menno Plagmeijer van Broodje van eigen deeg – Groningen Krokant trofee Busbrood trofee: Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk Busbrood trofee Mediteraans brood trofee: Team Elsinga – Harlingen Mediterraans brood Vloerbrood trofee: Team Bakkerij Nollen – Hengevelde Vloerbrood trofee Kleinbrood trofee: Team Bakkerij Van de Kloet – Franeker Kleinbrood trofee Meergranenbrood trofee: Team Vreugdenhil – Maasdijk Meergranen brood trofee Roggebrood trofee: Roel Boonstra van Bakkerij Boonstra – De Knipe Roggebrood trofee Suikerbrood trofee: Team Vreugdenhil – Maasdijk Suikerbrood trofee