Hier vindt u foto’s van de kampioenen, het talent van het jaar en de winnaar van de thema trofee van de Bakkersvakwedstrijden 2021.
Kampioensbokaal: Kampioen Top 10 brood, banket en koek
Het was het team van Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk dat de winnaar werd van de felbegeerde Kampioensbokaal voor de beste brood-, koek- en banketbakker BakkersVakWedstrijden 2021. Hiervoor werden beoordeeld: speculaas met amandelen, een themataartje Kerst, een chocoladecake, een ontbijtkoek met zuidvruchten, een weihnachtsstol, vruchtenbollen en een busbrood licht meergranen.
Banketbakkers TopVijf
Bakkerij Oonk uit Enschede, werd de winnaar van de Banketbakkers TopVijf. Voor deze categorie werden gekeurd: gevuld speculaas, vormbonbons en een crème mokkataart.
Talent van het jaar
Talent van het jaar is Ruben Slagter uit Coevorden. Vlechtbroodjes, een assortiment kleine roomboterkoekjes en croissants waren de producten die voor deze categorie gekeurd werden.
Trofeeën
Mooiste Sierstuk: Thema Kerst
Het mooiste sierstuk werd gemaakt door Debbie, Andre en Roy van Bakkerij Oonk uit Enschede. Het thema was dit jaar Kerst. Het sierstuk moest bestaan uit 90% eetbare producten. Niet eetbare onderdelen mochten alleen ter ondersteuning worden gebruikt.
Sierstuk thema Kerst: Team Bakkerij Oonk – Enschede 
Sierstuk kerst 
Oud en Nieuw trofee: Bakkerij Steenbergen – Meppel 
Oud en Nieuw trofee 
Sinterklaas trofee: Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk 
Sinterklaas trofee 
Chocoladetrofee: Bakkerij Marten Boonstra – Akkrum 
Chocolade trofee 
Taart trofee: Roy van Etten – Delft, Banketbakkerij Stoffer 
Taart trofee 
Korstdeeg trofee: Bakkerij Heslinga – Westereen 
Stukswerk trofee: Piet Haaksma, De Echte Bakker – Sneek 
Cake trofee: Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk 
Cake trofee 
Verwen trofee: Team Elsinga – Harlingen 
Verwen trofee 
Koek trofee: Team Bakkerij Prins – Scheemda 
Koek trofee 
Vruchtenbrood trofee: Team Timmer, De Echte Bakker – Gasselte 
Vruchtenbrood trofee 
Krokant trofee: Menno Plagmeijer van Broodje van eigen deeg – Groningen 
Krokant trofee 
Busbrood trofee: Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk 
Busbrood trofee 
Mediteraans brood trofee: Team Elsinga – Harlingen 
Mediterraans brood 
Vloerbrood trofee: Team Bakkerij Nollen – Hengevelde 
Vloerbrood trofee 
Kleinbrood trofee: Team Bakkerij Van de Kloet – Franeker 
Kleinbrood trofee 
Meergranenbrood trofee: Team Vreugdenhil – Maasdijk 
Meergranen brood trofee 
Roggebrood trofee: Roel Boonstra van Bakkerij Boonstra – De Knipe 
Roggebrood trofee 
Suikerbrood trofee: Team Vreugdenhil – Maasdijk 
Suikerbrood trofee
