Nadat Martin Baks vorig jaar afscheid heeft genomen van de Permanente Wedstrijd Commissie (PWC), is juryvoorzitter Marco Lenes op zoek gegaan naar een vervanger voor Martin.
Met trots vermelden we dat Niek van Waarde (Baktechnisch adviseur/Technical supportmanager bij Sonneveld en lid van het Boulangerie Team) zich bereid heeft verklaard lid te worden van de PWC. Niek heeft door de jaren heen veel ervaring opgedaan tijdens nationale en internationale wedstrijden. Zijn specialismen zijn: viennoiserie, sierstukken, brood en patisserie. Een van zijn ambities is de jeugd helpen/assisteren om een zo goed mogelijke vakman of vakvrouw te worden. Een prima aanvulling op onze PWC dus, die verder wordt gevormd door Nico Bloem en Wietse Schiere.